culture permanente

Il est ennuyant de devoir replanter chaque année des plantes pour pouvoir les manger. Qu’est ce qu’il existe comme plante que je peux garder d’une année à l’autre.

Voici un article à ce propos.

Actuellement dans mon jardin j’ai:

  • la consoude (des énormes massif) On mange les jeunes feuille en beignets.
  • la bourrache (on mange les fleurs)
  • les fraises
  • les framboises
  • les mûrs
  • les taupinambours (il faut que je vérifie cette année.. j’avais vu un tubercule, mais je ne le retrouve plus)
  • la rhubarbe
  • les raisinets
  • les groseilles
  • les noisettes
  • les pruneaux fellenberg
  • les berudges
  • les poires
  • la menthe
  • ciboulette
  • (égopode… c’est pas très bon)
  • oseille
  • oignons blanc
  • raifort
  • sauge
  • thym
  • absinthe
  • surreau

A ajouter (acheter chez kokopelli. Voir le catalogue):

  • arroches voir: http://floradiane.canalblog.com/archives/2007/04/25/4734613.html => ok arroche rouge opéra
  • ail d’ours
  • asperges
  • artichaud
  • brocoli vivace
  • chou d’aubenton
  • bardane => ok Bardane Tokinogawa
  • cardon
  • cerfeuil tubéreux (bulbe à goût sucré chataigne !) !!! feuille toxique !!
  • ciboule de chine
  • épinard-fraise
  • fenouil (j’en ai, mais il ne me semblait pas être commestible)
  • oignon rocambole
  • plantain corne de cerf => ok Laitue Romaine Plantain Cornes de Cerf
  • poireau des vignes
  • pourpier (Il me semble que j’en ai déjà… à voir…) => ok Pourpier Doré
  • La poire de terre ou yacon
  • L’oca du pérou
  • L’apios americana
  • bettrave

A compléter avec la liste des légumes perpétuels d’ekopédia

A voir encore:

Non permanents qu’il me faut encore

  • fèves (planter sept-oct récolter en mai) => ok Fève Witkeim
  • panais à alterner avec les carottes.
  • oignons (je n’ai que des oignons blanc actuellement) à planter dès mars pour juillet. Protège les fraises ! => ok Oignon Densité jaune
  • ail
  • luzerne (pompe à azote vivace. Faucher régulièrement)
  • pois => ok Pois Douce Provence
  • mais doux => ok Maïs Doux Arc en ciel Inca

Non permanents que j’ai

  • poireaux (planter de mai à juillet pour étaler la récolte d’octobre à mars) => ok Poireau Géant d’Hiver (planté fin juin)
  • salade
  • oeillet et souci (1 par mètre. Protège des parasites)
  • radis => ok Radis Rose de Chine (il me semble que ce n’est pas ceux là que j’ai planté !? .. à vérifier)

5 thoughts on “culture permanente

  1. Répondre
    Frederic Loudet - 31 octobre 2013

    Bonjour,

    Je viens de tomber sur ton blog, belle surprise, pleins d’articles intéressants! je suis bien en accord avec ta façon de voir notre monde présent et futur (en espérant qu’il prendra la direction de vies plus en accord avec notre planète..).
    J’essaye aussi de me mettre à jardiner sur des principes de permaculture et du cote des perpétuels je n’ai encore quasiment rien et je cherche des oignons rocamboles (je vois que tu les a mis dans ta liste aussi). Je trouve sur des sites français mais rien en suisse jusqu’à maintenant, en as tu trouvé quelque part (je vois pas chez kokopelli non plus)?
    Merci et encore bravo pour ton blog!

  2. Répondre
    Martouf - 31 octobre 2013

    Merci pour ce commentaire élogieux.
    Désolé… mais je n’ai pas non plus trouvé les oignons rocamboles… c’est mal liste de voeux que j’ai faite la saison dernière, mais je n’ai de loin pas trouvé tout ce que je voulais.
    Pourtant j’ai regardé chez kokopelli, et aux plantes extraordinaires à Vaumarcus.
    Par contre, je vois que je n’avais pas mis de maïs dans la liste et j’en ai planté du mais doux arc-en-ciel provenant de kokopelli.. c’est chouette.
    J’aime bien ce système. C’est l’agriculture des 3 soeurs. (milpa) Le maïs pour servir de tuteur, le haricots qui grimpe dessus et fourni l’azote pour le maïs, et les courges qui ont des feuilles qui empêchent les autres herbes de pousser.
    Pour l’alimentation c’est parfait aussi. Céréales + légumineuse, c’est le mieux pour assimiler les protéines végétales. Du coup, je fais des essais là dedans vu que je n’ai pas trouvé autant de plante pérenne que voulue.
    J’ai aussi oublié de mettre les figues !.. C’est bon ça !

    Alors bonne chance et bonnes cultures.

  3. Répondre
    Frederic Loudet - 31 octobre 2013

    merci pour ta réponse rapide, intéressant pour l’assimilation des protéines. j’ai aussi planté du mais doux de chez sativa (bio, je me rappelle plus de la variété de suite là..) avec des fèves aquadulce autour/entre pour l’azote (je n’ai pas fait les 3 sisters), tout a bien poussé et j’ai gardé quelques graines pour voir si je peux me passer de racheter par la suite. Je vais voir pour avoir ces fameux oignons via la France peut être, si j’en ai et qu’ils poussent bien je pourrais t’en donner!

  4. Répondre
    Martouf - 17 décembre 2013

    Alors des nouvelles à propos des oignons ?
    De mon côté j’ai fais quelques récoltes intéressantes à mi-novembre.. (maïs, topinambour, choux, raifort…)
    J’en ai fait un article…
    http://martouf.ch/document/

  5. Répondre
    Frederic Loudet - 17 décembre 2013

    Ah cool, joli, je vais aller lire ton article et regarder tes vidéos! Alors oui, pour les oignons, je vais bientot aller voir des amis en France voisine et j’en ai profité pour me faire livrer chez eux une commande de kokopelli et aussi des rocamboles que j’ai trouvé sur ce site (http://www.fermedesaintemar…. Je vais voir si ils prennent, je suis à 900m alors ils devront attendre un peu avant que je les mette en terre, on verra si ils prennent!

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