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Commerces et restauration
L'exercice de certaines activités requiert une autorisation
Les législations fédérale et cantonale soumettent à autorisation l'exercice des activités suivantes :
- Exploitation d'un établissement public (restauration, hébergement),
- Organisation d'une manifestation publique,
- Loteries, lotos et tombolas,
- Commerce de boissons alcooliques,
- Fabrication, transformation, traitement, entreposage ou remise de denrées alimentaires d'origine animale,
- Exploitation d'une piscine publique (voir rubrique « Eau »),
- Organisation d'activités sportives à risque,
- Commerce itinérant et activité foraine,
- Octroi de crédit à la consommation,
- Détective,
- Tatouage et perçage,
- Exploitation d'automate délivrant des produits du tabac,
- Commerce d'engins pyrotechniques,
- Mandataire pour la conclusion d'un mariage ou d'un partenariat, concernant des personnes venant de l'étranger ou s'y rendant,
- Service de taxis (autorisation communale),
- Foires et marchés (autorisation communale),
D'autres activités doivent seulement être annoncées
L'exercice de l'activité suivante est soumis à obligation d'annonce :
- Fabrication, transformation, traitement, entreposage, transport, remise, importation ou exportation de denrées alimentaires,
- Commerce d'occasions,
- Achat de métaux précieux,
- Exploitation de solarium,
- Exercice d'activités esthétiques présentant un risque pour la santé,
- Exploitation d'automate délivrant des denrées alimentaires.
Activités soumises à redevance
Les activités de restauration, hébergement et commerce de boissons sont soumises à redevance.
Principes généraux
L'octroi de l'autorisation est généralement soumis à des conditions, propres à chaque activité.
En cas d'infractions graves ou répétées dans l'exercice de l'activité, l'autorisation est retirée, pour une durée limitée ou définitivement.
si malgré nos 92% d'adultes vaccinés et 65% des plus de 70 ans triple-vaccinés, il existe encore un risque de saturation hospitalière temporaire, la solution est peut-être d'accepter cette saturation - et à moyen-terme, d'armer l'hôpital pour y faire fac - plutôt que de confiner tous les hivers et de faire souffrir perpétuellement des enfants.
En mars 2021, un papier publié dans Nature par Bauer, Brugger et König démontre que 98,3% des décès en Europe et aux États-Unis concernent les plus de 40 ans et que le taux de mortalité du Cocid-19 augmente exponentiellement. Constat que les données de mortalité françaises semblent confirmer puisqu'au premier janvier 2021, les plus de 80 ans (6,3% de la population) représentaient 74,9% des décès, tandis que les plus de 90 ans (1,4% de la population) en représentaient 32%. On peut énoncer deux répercussions statistiques contre-intuitives de cette augmentation exponentielle du risque avec l'âge.
1) Le taux de mortalité en cas d'infection au Covid-19 est pour la très grande majorité de la population inférieur au taux de mortalité moyen du Covid-19.
2) Le Covid-19 peut être en moyenne bien plus létal que la grippe tout en étant moins létal que celle-ci pour plus de 50% de la population.
Ce n'est donc pas parce que le Covid-19 pose un problème d'ordre collectif plus grave que la grippe qu'il est pour les enfants plus dangereux que la grippe - raisonnement théorique confirmé par les données.