comment calculer son taux d’alcoolémie…
Voici l’opération qui permet de calculer notre taux d’alcoolémie :
Alcool Total absorbé (g) ÷ [ Poids (kg) x le coefficient de diffusion ]
Le coefficient de diffusion est de 0.6 pour les femmes et de 0.7 pour les hommes.
Cette opération vous permettra de savoir précisément, si vous respectez les taux en vigueur, puisque qu’il est possible que l’on dépasse la limite de 0.5g en ayant consommé que 2 verres d’alcool pour une femme, ou 3, pour un homme.
Exemple :
Une femme de 54 kg boit 2 verres de vin à 12°
Elle a donc ingéré 9.6g x 2 = 19.2g d’alcool
On fait l’opération 19.2 ÷ (54 x 0.6) = 0.59g
On constate qu’elle est au dessus de la limite de 0.5g en ayant bu 2 verres de vin, cette femme ne rentre pas dans la norme fixée par l’INPES, elle est en dessous du fait de son poids.
L'ordonnance sur les denrées alimentaires prévoit l'obligation
d'annoncer le taux d'alcool "pour les boissons qui contiennent plus
de 0,5% en volume d'alcool". De plus la loi prévoit une " marge de
tolérance de 0,5%."
La dénomination "bière sans alcool" est réservée à la bière qui présente un titre alcoométrique acquis inférieur ou égal à 1,2 p. 100 en volume, à la suite d'une désalcoolisation ou d'un début de fermentation.