Recette des gaufres belges

Recette des gaufres belges

Voici la recette utilisée par Odette, une cousine belge, pour faire des gaufres.

Ingrédients

  • 500g de beurre fondu
  • 250g de margarine
  • 1Kg de sucre (voir plus)
  • 1,25Kg de farine
  • 8 – 10 oeufs dont on sépare les jaunes et les blancs pour monter en neige les blancs.
  • 7.5dl de lait