Cette page à pour but de recenser les traditions qui tournent autour de la fondue. Vous êtes libre de proposer du contenu pour cette page en y proposant vos propres traditions, vos propres expressions, vos habitudes etc...
Que se passe-t-il lorsque quelqu'un perd ton morceau de pain dans la fondue ?
il le récupère... (banal)
il a un gage
il paie la bouteille
Comment tournez vous la fondue ?
en huit
en cercle
peut importe mais c'est des mouvements rapides
Comment le pain est il préparé ?
il est coupé en petit cube.
on laisse les tranches tout le monde fait les morceaux de son choix.
Qu'est il possible d'utiliser à la place du pain pour manger une fondue ?
des morceaux de pommes
du raisin
des petites tomates
des patates
Quels sont les fromages que vous utilisez pour faire une fondue ?
moitié vacherin, moitié gruyère
que du vacherin
du fromage de chèvre
Quel liquide avez vous déjà utilisé pour préparer la fondue ?
du vin blanc
de l'eau
de la clairette de Die
de la bière
BIère dans la fondue directement depuis la tireuse
Lexique de la fondue
Comment appelle-t-on la croûte de fromage grillé qui se trouve au fond du caquelon à la fin de la fondue ?
le croûton
la religieuse
la Madeleine
Les expressions parlant de fondue
La fondue crée la bonne humeur
l'Union suisse du commerce de fromage est à l'origine de ce slogan.
Un raccourci tout-à-fait intéressant d'un slogan plus tout récent: Figugegl. (Fondue isch guet u gibt a gueti luune) ce qui avait été traduit par La fondue est bonne et crée la bonne humeur...
Dans les inventions majeures du domaine de la communication quelles sont les apports des sociétés privées commerciales et quels sont les apports issus de financement publics.
Dans le domaine des systèmes d'exploitation Unix est incontournable. Unix est issu en marge des laboratoires Bell AT&T, mais pour cause de loi anti-trust, ces laboratoires n'avaient pas le droit de commercialiser un produit hors du domaine de la téléphonie !!! Donc unix est offert à l'université de Berkeley. Grâce à ce geste, des centaines d'étudiants ont pu bénéficier du travail d'une entreprise privée et surtout l'ont énormément amélioré et diffusé grâce à des fonds publics !
C'est ainsi que TCP-IP, le protocole à la base d'internet à été conçu en premier pour un unix BSD, donc un unix de Berkeley ! TCP-IP est d'ailleurs un protocole issu des recherches faites par le département de la défense état-unien.
Donc le développement d'internet a été financé par le contribuable état-uniens. En suisse également, la base de l'internet suisse (le réseau de switch) à été conçu pour relier entre-elles les universités.
En ajoutant une couche de services au dessus d'internet, on trouve le fameux web, qui a lui tout seul éclipse tout les autres services internet.
Le web est un projet issu du CERN, donc un projet financé par un centre de recherche qui obtient ses fonds des contribuables européens.
Le fameux moteur de recherche google tout comme son cousin yahoo est aussi un projet qui a sa base dans une université.
Tout ceci pour rappeler que les principales infrastructures du monde de l'internet et de ce que l'on qualifie de nouvelles technologies sont pour la plupart issues de recherche financées par des états et non par des sociétés commerciales.
Toutes les principales architectures de type réseau ont toujours été financées par l'état.
Le réseau d'eau
Le réseau électrique
Le réseau téléphonique
Le télé-réseau
La base de réseau de téléphonie mobile
Le réseau ferroviaire
Le réseau routier
Ceci tente à prouver que pour concevoir un réseau il faut qu'il soit ouvert. Et les formats et réseaux ouverts ne peuvent être réalisés que si tout le monde contribue.
Une société commerciale à toujours un réflexe protectioniste. Un réflexe de tentative de vérouillage pour assurer des gains financier. Ce réflexe tend à ne pas concevoir de formats ouverts et donc seul l'état peut le faire.
Régulièrement, dans le cadres de mes activités scoutes, je suis parti en expédition spéléologique. Les grottes où nous allons sont par exemple: la grotte de vert, la grotte du chemin de fer, la grotte de la cascade à Môtiers...
A force de les explorer, ce sont des grottes que je connaît bien. Cependant, pour être sûr de ne pas se perdre et pour savoir où l'on est, il est préférable de disposer d'un plan.
L'inventaire spéléologique du canton de Neuchâtel est une bonne source d'informations pour préparer une balade spéléologique. (Cet inventaire est épuisé et non ré-édité. J'ai la chance d'en avoir trouvé un exemplaire chez ma grand-mère que je me suis permis de scanner.
Vu qu'il n'est plus réédité je me permet de le mettre à disposition sous forme électronique, même si c'est en marge du droit d'auteur. Je préfère enfreindre une mauvaise conception du droit d'auteur, que de gens mal informés se tuent dans une grotte par ce qu'ils n'avaient pas le plan !)
Pour les grottes de Môtiers (grotte de la cascade et grotte de la sourde), j'ai la chance de disposer, en plus du plan de l'inventaire, des originaux du premier plan réalisé de ces grottes.
En effet, c'est mon arrière-grand-père, Jean Schnörr qui les a réalisés.
C'est dans les années 1930 que Jean Schnörr à dressé les premiers plans de la grotte de la cascade et de la grotte de la Sourde. Ces deux grottes n'en sont en fait qu'une, car elles communiquent entre elles par deux siphons successifs. (Ce que soupçonnait Jean Schnörr, mais qu'il n'a pas réussi à prouver malgré les week-end de pompage effectué...)
C'est sur la base des plans de Jean Schnörr, qu'ont été réalisés, les plans actuels que l'on trouve dans l'inventaire. Les plans de Jean Schnörr ont l'avantage d'être plus imagés que les plans actuels. En effet, pour chaque concrétion ou rocher important, on trouve un nom. Il y a par exemple: le rocher de la baleine, celui de la pince de crevette, le bourbier, le passage des aiguilles, etc... Tous ces noms évoquent bien ce qu'ils représentent. Ils sont donc très utiles pour se repérer dans la grotte.
Un spéléo piégé par la crue de la grotte de la cascade à Môtiers
En avril 2013, c'est un spléo du coin qui a voulu aller faire une photo de la vague qui arrive quand l'eau qui rempli la 3ème galerie se déverse dans la 2ème..... malheureusement il n'avait pas pensé qu'il n'y a pas que cette galerie qui peut laisser passer l'eau.... il y a de nombreuses infiltrations non visibles sous la galerie qui remplissent la grotte...
Donc au moment de vouloir revenir après sa photo, la galerie de retour était déjà sous l'eau ! Piégé !
Le malheureux a pu se réfugier en hauteur, et attendre.... Il a eu de la chance, car le lendemain ne le voyant pas au boulot, un spéléo secours a été déclenché. Mais si personne n'avait su où il était.. il aurait pu attendre un moment.
Rétrospectivement, on sait que l'eau a mis 13 jours a redescendre pour que le passage soit à nouveau libre !
Ainsi dans cette histoire, elle s'est bien finie, car des plongeurs sont venus rejoindre, sous l'eau à contre-courant le malheureux, puis l'équiper en équipement de plongée pour le ramener du bon côté ! Ce n'est pas tout à fait anodin.
C'est marrant pour moi de revoir ces photos, car j'y vois pleins de potes. Et oui, peu de temps après cette histoire, je me suis mis un peu plus à fond à la spéléo, et j'ai aussi rejoint l'équipe du spéléo secours.
La grande question maintenant... est-ce que la photo à l'origine de toute cette histoire est au moins réussie ?
.... il parait qu'elle n'est vraiment pas exceptionnelle... Dommage !
Je suis allé une fois dans la grotte de Môtiers au moment d'une décrue. Il y avait encore de l'eau au passage des aiguilles... donc on était sur nos gardes.... mais le niveau de l'eau descendait rapidement. On est ainsi passé dans le passage supérieur pour rejoindre la 3ème galerie. Elle était quasiment remplie d'eau. C'est impressionnant de voir ça. Ça devait beaucoup ressembler à ça le moment où le malheureux a tenté de prendre une photo de la "vague"... il ne doit pas y en avoir.. Mais il y a une faille dans laquelle l'eau s'engouffre avec beaucoup de bruit.... et donc certainement pas de vague.
J'ai également été amusé de voir durant cette saga médiatique que le plan de mon arrière grand père a été copié par l'infographiste de l'express/impartial pour indiquer où se trouve le malheureux spéléo prisonnier....
Jugez vous même...
Nouvelles explorations à la grotte de la cascade à Môtiers
Ces plans sont intéressants mais incomplets. Ces dernières années, la grotte de la cascade est en pleine effervescence exploratoire.
A gauche, juste après l'entrée, un couloir est désobstrué et permet d'avance un bout de plus.
Dans le siphon final, en janvier 2010, l'exploration a progressé d'un bout à des profondeurs vertigineuses sous l'eau. (-138m)
Voici également le reportage de Pascal Bourquin pour la TSR à propos de cette plongée en eaux troubles...
Observez bien l'état de la caméra à la fin du reportage..... Moi je n'ai jamais osé prendre mon appareil photo au delà de la 2ème galerie. La boue de Môtiers est une boue tenace !
Encore plus loin, après le triangle du siphon, il y a le petit train, une partie pleine de bonne glaise dans laquelle je réalise des sculpture de champignons et de dromadaires.... pour ceux qui veulent voir mes sculptures vous connaissez le chemin !
Après le petit train, on a longtemps cru que la grotte se terminait avec la faille qui coupe ce boyau. Mais ce n'est pas le cas.
Juste avant la faille, il faut observer au dessus de sa tête, il y a moyen de monter dans une petite chambre où une échelle de corde permet de grimper ~7m plus haut dans une autre chambre.
L'oeil observateur saura trouver dans cette petite chambre le passage qui permet d'accéder aux étages supérieurs....
Malheureusement, je n'ai jamais pu explorer plus loin, l'entrée de ce passage étant fermé par une grille avec un cadenas....
Un panneau plein de boue indique un numéro de téléphone à moitié effacé pour qui voudrait en savoir plus...
Un jour peut être j'arriverai à aller visiter cette "nouvelle" partie...
Il est possible d'y voir la grotte mieux que lorsque qu'on s'y balade avec le tout petit faisceux de sa lampe frontale !
Il y a aussi des photos impressionnantes des crues où l'eau remonte depuis le fond de la grotte jusqu'à la première galerie, avant de s'enfoncer en tourbillon dans la cave...
(où par un siphon, la grotte de la cascade communique avec la grotte de la sourde.... "sourde" qui veut dire "source" et donc c'est là que sort de terre l'eau qui va alimenter la rivière aussi nommée la sourde...)
Heureusement ces crues ne sont pas très courantes. Ces photos ont été prises en 2006 suite à 3 semaines de pluie. C'est la période, où (de souvenir, à vérifier) le lac de Neuchâtel a atteint son plus haut niveau.
