10 principes régissant la conception de système en permaculture

La Permaculture

Préparé par Wen Rolland

La Permaculture est avant tout une éthique développée dans le but de prendre soin de l’écosystème planétaire.

La permaculture permet de faire la conception de systèmes inspirés par les principes de la nature et encadre l’intégration harmonieuse de l’environnement et des gens. Ces systèmes peuvent fournir une alimentation de qualité, des abris, de l'énergie et satisfaire d’autres besoins de manière durable.

La conception prend en compte la production alimentaire, les structures, les technologies, l'énergie, les ressources naturelles,l’aménagement paysager, les animaux, les végétaux et les structures sociales et économiques. Les principes s’appliquent aux zones urbaines et rurales et s’adaptent à toute échelle de système.

10 principes régissant la conception de système en permaculture.

Le principe de diversité

Le principe de diversité vise à intégrer une grande variété d’espèces de plantes et d’animaux bénéfiques dans la conception. Cela permet l’établissement d’un système stable et interactif de polyculture qui satisfait les besoins de l'homme ainsi que les besoins des autres espèces.

Le principe d'effet de bordure

Le principe d'effet de bordure spécifie qu’en général, il y a plus d'énergie et une plus grande diversité de la vie sur la bordure de deux systèmes naturels différents se chevauche. Sur ces frontières, on peut accéder aux ressources des deux systèmes . Un bon exemple est la bordure entre une forêt et un bassin contenant denombreux plantes et animaux.

Le principe de la planification de l'énergie.

Placer les éléments de votre système de manière à réduire au minimum l'utilisation de l'énergie (y compris les combustibles fossiles et la force de travail humaine). Utilisez l'énergie et les ressources que vous avez, d'abord sur place, puis à l'extérieur du système, aussi efficacement que possible. Sur place les ressources énergétiques comprennent les forces de la nature telles que la gravité,l'énergie éolienne et hydraulique. Cela économise du temps, de l’énergie et de l’argent.

Le principe du cycle de l'énergie.

Dans un système naturel, il n'y a pas de déchets ou de pollution. Le résultat d'un processus naturel devient la ressource d’un autre. Recyclez et réutilisez l'ensemble des ressources, autant de fois que possible.

Le principe de l'échelle

Créer des systèmes à l'échelle humaine. Choisissez de technologies simples et appropriées pour faire fonctionner le système. Créer seulement des systèmes qui sont gérables d’après vos ressources. Commencez petit et travaillez étapes par étapes en vue d'un but idéal.

Le principe des ressources biologiques

Utiliser des méthodes et des processus naturels afin de réaliser les tâches. Utiliser les ressources de la nature (plantes, animaux, micro-organismes) qui sont favorables à la conception du système afin de réduire au minimum l'énergie provenant de l'extérieur.

Le principe d’éléments multiples.

Remplissez chaque besoin vital et fonction essentielle par plus d'un élément, de sorte qu'une défaillance temporaire de l'un des éléments ne va pas arrêter le fonctionnement du système.Il y a presque toujours plus d'une façon de réaliser n'importe quelle tâche.

Le principe des fonctions multiples

La plupart des choses peuvent être utilisées de diverses manières et à différentes fonctions. Une règle en permaculture est de tenter de concevoir trois utilisations pour chaque élément du système. Cela peut économiser de l'espace, du temps et des complications dans tout type de projet.

Le principe de la succession naturelle.

Travaillez avec la nature et les processus des systèmes naturels. Anticipez les développements futurs grâce à la recherche et l'observation lorsque c’est nécessaire.

Le principe de la position relative

Placez chaque élément de votre conception en relation avec les autres, afin qu'ils bénéficient les uns des autres. Par exemple, placer le jardin de fines herbes près de la maison pour faciliter la cueillette d’herbes fraîches pour la cuisine.

Texte repris du document: http://www.scribd.com/wenrolland/d/10959664-Permaculture10Principes

Lui-même basé sur le document : www.idepfoundation.org/download_files/permaculture/Fsheet_Perma_eng.pdf

le saint graal de l’énergie

Le Saint Graal de l'énergie....... l'eau !

Ces temps, le sujet à la mode c'est l'énergie. Partout on fait débat sur les sources d'énergie, du nucléaire au solaire en passant par l'éolien.

appareils à oxydoréduction.jpgTout le monde est à la recherche du saint graal de la source d'énergie. Tout le monde est à la recherche d'une énergie, abondante, propre et bon marché.

Dernièrement, je suis tombé sur un magasin vantant les mérites d'appareils alimentés à l'eau !

Le voilà, le saint-Graal !

Comme il est dit dans les arguments de vente:

Oui, oui, vous avez bien lu, ils sont alimentés par de l'eau. Pas besoin de piles, ni de soleil, ni de barres d'uranium ou encore de vent. Juste de l'eau !

C'est révolutionnaire !

Au premier abord, oui. Puis j'ai trouvé ça totalement stupide !

Pas si révolutionnaire

Le marketing de cette annonce va même jusqu'à dire "...faites un geste pour la planète..." or, c'est droit l'effet inverse qui va arriver si vous acheter ce pack contenant:

  • un réveil
  • une calculatrice
  • un thermomètre

En effet, cette source d'énergie n'est pas révolutionnaire du tout. C'est une simple application d'une réaction d'oxydo-réduction.

Ouais, c'est la nouvelle version de la pile faite avec des patates ou des citrons que certains ont déjà fait dans leur jeunesse.

Cette technique permet de produire une toute petite quantité d'électricité, juste suffisante pour alimenter des appareils qui consomment peu, comme des afficheurs LCD, de réveil, de calculatrice, de thermomètre.....

Comme par hasard, les mêmes appareils que dans cette offre aléchante !

Le drame

AJ_Recycling_Bin.pngDans cette histoire, le drame, c'est qu'à défaut de devoir changer la pile de l'appareil, on ne peut plus rien changer. Cependant, dans une réaction d'oxydo-réduction, il y a bien le mot réduction. Il y a bien un morceau de matière qui se réduit à peau de chagrin. Un morceau d'électrode qu'il faut changer quand il est consommé.

Or, ces appareils sont conçus dans l'esprit de l'obsolescence programmée. On ne change pas la pile... on change l'appareil !

Donc finalement, sous couvert de faire un geste pour l'environnement, on fini par produire encore plus de déchets et pour faire quoi ?

.... alimenter un thermomètre ?

Le drame bis...

En plus d'avoir un appareil alimenté par une source d'énergie qui n'est pas si fantastique, il y a un autre drame.

Pour le trouver, il faut se mettre à réfléchir, à sortir du cadre de réflection imposé. Ce cadre qui nous pousse à chercher la source d'énergie parfaite.

Finalement, pourquoi est ce que l'on a besoin d'une source d'énergie ?

Quand on me parle de mettre une pile dans un thermomètre, je rigole !! A quoi ça sert ?

Tout les jours quand je vais me baigner dans le lac, je mesure la température avec un thermomètre qui n'a pas de source d'énergie !

Ou plutôt, qui a pour source d'énergie, le milieu ambiant.

montre.jpgEt oui, un thermomètre, ce n'est finalement qu'une barre d'un liquide qui se dilate avec la chaleur! (du mercure ou de l'alcool)

En ce qui concerne le réveil, moi je rigole, je n'en ai pas besoin, ça fait 3 ans que je n'ai plus de réveil, que je me programme moi même à l'heure à laquelle je veux me réveiller. Et ça marche !

Et sinon, pour avoir, l'heure, j'ai ma montre gousset dont la source d'énergie est un ressort. Un ressort que je remonte tous les jours. ça doit me prendre au moins 10 secondes par jour.

Quand à la calculatrice, allez, je vais être gentil. Je vais dire qu'effectivement avec un cerveau attrophié qui ne sait plus calculer, il vaut mieux avoir une aide d'un cerveau électronique.

Mais dans ce cas, le mini panneau solaire me semble être une technique éprouvée qui fonctionne depuis longtemps pour alimenter les mini-calculatrices.

L'ère du gaspillage d'énergie

Picswiss_FR-13-64.jpegCet exemple du pack faussement écologique n'est qu'un exemple parmi d'autres.

Alors que l'on est dans une période où l'on a jamais autant parlé d'économie d'énergie, il me semble que nous sommes dans une période où nous agissons de plus en plus paradoxalement à propos de notre rapport à l'énergie.

Un des exemples, les plus frappant que je trouve, est cette tendance qu'il y a, à remplacer des funiculaires par de vulgaires ascenseurs.

En effet, le principe du funiculaire, c'est simple, c'est une cabine qui fait contre-poids avec l'autre. Ce qui permet de les actionner avec un minimum d'énergie. Même parfois cette différence est apportée en remplissant un réservoir avec de l'eau (usée parfois). (comme celui de Fribourg en photo ci-contre)

Ainsi, il y a un siècle on savait construire un véhicule capable de gravir rapidement de haute montagne sans avoir besoin de source d'énergie externe !

Actuellement on remplace ces systèmes astucieux par des systèmes avec une seule cabine treuillée, donc un ascenceur. Ceci souvent pour des raisons d'économie d'argent sur les cabines !!!

Un autre exemple, concerne l'éclairage. Pourquoi est-ce qu'il y a autant de magasins qui n'ont pas de fenêtre ? On éclaire jour et nuit des batiments tout simplement car on a pas fait de fenêtres !

Même dans les pièces borgnes il est possible de faire parvenir de la lumières solaire. Il existe des systèmes pour ça, et ça ne consomme pas d'énergie.

Playdoyer pour les astuces énergétiques

Pourquoi est ce que l'on arrive à être autant stupide ? Je suis pour que l'on favorise les astuces énergétiques, et que l'on réfléchisse à ce que l'on fait quand on invente des gadgets inutiles !

Les inventions du néolithique sont les meilleures.

Vive la roue !

... et tous les dérivés de la roue. Par exemple les roulements à bille. C'est un truc simple, qui fonctionne terriblement bien... et qui diminue considérablement l'énergie dont on a besoin pour une tâche donnée.

Le vélo utilise abondamment le principe du roulement à bille !

Vive les techniques du néolithique !

Sauvez la planète devenez végétarien

Sauvez la planète: devenez végétarien

On l'oublie souvent, la consommation de viande a des conséquences sur l'écologie de la planète.

Voici quelques notes à ce propos avant d'avoir un document structuré...

Il faut 25000 l d'eau pour faire 1kg de viande !!

Il faut pour l'ensemble du cycle l'équivalent de 3,7 litres d'essence pour produire 450 grammes d'un bœuf nourri avec des céréales aux Etats-Unis.

Pour fournir la consommation de bœuf moyenne annuelle d'une famille américaine de quatre personnes (120 kg de bœuf), 1.000 litres de carburant fossile sont nécessaires. La même énergie alimentaire fournie à partir de légumes et de céréales nécessite 7 fois moins de carburant.

Manger moins régulièrement des steaks économise bien de l'énergie et des émissions : une famille qui mange environ 120 kg de bœuf dans l'année (moins de 100g par jour et par personne) a engendré approximativement 1 tonne de CO2 et 80 kg de méthane, soit environ 2,8 tonnes d'équivalent CO2. Ce qui ramène à 2,3 kg eq CO2 le steak de bœuf de 100 g !

source : Ecosapien

1 steak = 50km en voiture !

Une alimentation en protéine végétale consomme 7 fois moins qu'une alimentation à base de viande.

La production d'un kg de :utilise un volume d'eau de : Lait: 790 l
Blé: 1 160 l
Riz: 1 400 l
Porc: 4 600 l
Bœuf: 13 500 l

Sujet abordé pour la consommation de viande:

  • L'eau consommée (perte de souverainté alimentaire )
  • surface agricole pour nourrir les animaux. (pétrole pour les engrais)
  • CO2
  • effet sur la santé
  • 30% du coût de l'alimentation

Emission RSR

Le 13 août 2008, l'excellente émission de la RSR geopolis a fait un sujet sur la faim dans le monde à quoi est du le problème ? explosion des prix des matières première.....

Il est possible d'écouter cette émission ''les émeutes de la faim'' sur le site de la rsr.

Dans cette émission, il y est posé la question: est ce qu'en 2050, on arrivera à nourrir les 9 milliards d'habitants prévus ?. La réponse: (...) en fait je dirais qu'on a déjà cette nourriture !

En effet, la réponse est complétée en disant que 40% de la production de l'agriculture est consommée par les animaux ! Il suffirait de convertir sa consommation de viande à mauvais rendement en nourriture directe de céréales et de légumes pour réussir à nourrir tout le monde.

Eau virtuelle

  • 67% du commerce de l’eau virtuelle est lié au commerce international des cultures;
  • 23% au commerce des animaux d’élevage et de leurs produits;
  • 10% est lié au commerce des produits industriels.

(A.Y. Hoekstra, spécialiste du domaine à l’Institut UNESCO-IHE Virtual water trade - A quantification of virtual water flows between nations in relation to international crop trade)

Flux d'eau virtuelle. En rouge les pays importateur.. en vert les exportateur.

Besoins en eau des principales productions alimentaires PRODUIT UNITE EQUIVALENT EAU (m3 par unité) bovins, bétail tête 4000 moutons et chèvres tête 500 viande de boeuf fraîche kg 15 viande de volaille fraîche kg 6 céréales kg 1,5 agrumes kg 1 huile de palme kg 2 légumes secs, légumes-racines et tubercules kg 1 Source: FAO, 1997. Publié dans le Rapport mondial des Nations Unies pour la mise en valeur des ressources en eau.

Problème de sécurité alimentaire. Les occidentaux vendent du blé pas cher aux pays africain moins cher que les produit locaux. Le transport ne coûte rien.

L'eau devient rare dans les pays exportateurs.. USA. 1/15e de l’eau disponible aux États-Unis pour l'agriculture. L'aquifère d’Ogallala se vide.

Douche:

Une douche, ça représente quelle quantité d'eau ?

Après une brève recherche de documents en tous genre, je trouve les définitions suivantes:

  • 6 à 20l par minute
  • 5min 80l
  • 5min 60l

D'après un teste de ABE sur la tsr Un pommeau de douche laisse passer entre 12 et 64 litre d'eau par minutes.

En bref, la quantité d'eau utilisée pour une douche, est très variable. Cette quantité dépend du débit qui est réglé par l'utilisateur et que laisse passer le pommeau de douche. Puis, l'autre variable, c'est le temps passé sous la douche.

Le temps, ça dépend de chacun, mais ça se mesure facilement.

J'ai donc fait ma petite mesure. Je me suis installé sous ma douche, fait mon réglage habituel et chronométré le temps qu'il fallait pour remplir un seau de 10litre.

Première mesure: 1min30. Mais il me semblais qu'il y avait un peu beaucoup d'éclaboussures dues à la hauteur du pommeau de douche et donc des pertes.

Seconde mesure, avec le pommeau de douche directement dans le seau. J'arrive à 1min15.

Le débit de ma douche est donc de 8l à la minutes. On peut donc proposer quelques valeur de quantité d'eau suivant la durée de la douche:

  • 5 minutes =>40l
  • 10 minutes =>80l
  • 15 minutes =>120l

Donc, les 23000 l qu'il faut pour faire 1kg de viande correspondent à une douche quotidienne de 10 minutes pendant une année !

Habitude alimentaire carnée

Ce que les belges (et européen en général) mangent de viande par année.

  • 1919 => 30kg de viande
  • 1960 => 50kg
  • 2000 => 100kg => 270g par jour

Ferme familliale => industrie.

78% des terres agricoles mondiales servent à nourrir les animaux! (Source: rapport CRIOC: viande un lourd tribut environnemental. D'après la FAO: http://faostat.fao.org )

Un rapport récent soutient que le secteur de l’élevage représente 9 % du CO2 et 18 % de l'équivalent-CO2 issu de l'activité humaine, soit plus que les transports.

source: rapport de la FAO - Livestock’s Long Shadow; Environmental Issues and Options - paru en 2006. Page de présentation du rapport en français

Cliquer pour accéder à A0701E00.pdf

En 2001: ~30% du budget alimentaire d'un belge, c'est la viande ! (DUQUESNE, B., MATENDO, S., LEBAILLY,Ph. Evolution de la consommation alimentaire en Belgique et en Région wallonne. Observatoire de la Consommation Alimentaire (OCA),Unité d'Economie et Développement rural, Faculté universitaire des Sciences agronomiques de Gembloux. )

  • 1950 => 1990
  • 75% d'agriculteur de moins
  • 50% de viande en plus !!!

Consommation électrique pour la production de poulet en intérieur. + pollution par déjection Consommation électrique = 3,5 kWh par poule et par an. => 15 millions de kWh par an pour la belgique.

La combustion d’1Kg de Fuel ou d’essence génère 3,14 kg de CO2 (http://www.bafu.admin.ch/php/modules/shop/files/pdf/php6BQhlZ.pdf)

lien

la viande et l'écologie

végétarien

lien conditions d'élevage

Divers

Le saviez-vous

Energie

Un litre de carburant (essence et diesel) contient (en moyenne) environ 10kWh, ce qui :

  • correspond à la puissance thermique d'un micro-ondes de 1400W à pleine puissance pendant 10h !
  • correspond à l'énergie électrique consommée par une ampoule halogène de 350 W pendant 28 heures, 34 minutes et 17 secondes !
  • ne permet de rouler que sur une quinzaine de km (pour une consommation de 6L/100km)
14 Sep 2008 : 15:59

Navigation au sein des articles

1 2 3 4 5 6 7 8
Remonter