Sauvez la planète devenez végétarien

Sauvez la planète: devenez végétarien

On l'oublie souvent, la consommation de viande a des conséquences sur l'écologie de la planète.

Voici quelques notes à ce propos avant d'avoir un document structuré...

Il faut 25000 l d'eau pour faire 1kg de viande !!

Il faut pour l'ensemble du cycle l'équivalent de 3,7 litres d'essence pour produire 450 grammes d'un bœuf nourri avec des céréales aux Etats-Unis.

Pour fournir la consommation de bœuf moyenne annuelle d'une famille américaine de quatre personnes (120 kg de bœuf), 1.000 litres de carburant fossile sont nécessaires. La même énergie alimentaire fournie à partir de légumes et de céréales nécessite 7 fois moins de carburant.

Manger moins régulièrement des steaks économise bien de l'énergie et des émissions : une famille qui mange environ 120 kg de bœuf dans l'année (moins de 100g par jour et par personne) a engendré approximativement 1 tonne de CO2 et 80 kg de méthane, soit environ 2,8 tonnes d'équivalent CO2. Ce qui ramène à 2,3 kg eq CO2 le steak de bœuf de 100 g !

source : Ecosapien

1 steak = 50km en voiture !

Une alimentation en protéine végétale consomme 7 fois moins qu'une alimentation à base de viande.

La production d'un kg de :utilise un volume d'eau de : Lait: 790 l
Blé: 1 160 l
Riz: 1 400 l
Porc: 4 600 l
Bœuf: 13 500 l

Sujet abordé pour la consommation de viande:

  • L'eau consommée (perte de souverainté alimentaire )
  • surface agricole pour nourrir les animaux. (pétrole pour les engrais)
  • CO2
  • effet sur la santé
  • 30% du coût de l'alimentation

Emission RSR

Le 13 août 2008, l'excellente émission de la RSR geopolis a fait un sujet sur la faim dans le monde à quoi est du le problème ? explosion des prix des matières première.....

Il est possible d'écouter cette émission ''les émeutes de la faim'' sur le site de la rsr.

Dans cette émission, il y est posé la question: est ce qu'en 2050, on arrivera à nourrir les 9 milliards d'habitants prévus ?. La réponse: (...) en fait je dirais qu'on a déjà cette nourriture !

En effet, la réponse est complétée en disant que 40% de la production de l'agriculture est consommée par les animaux ! Il suffirait de convertir sa consommation de viande à mauvais rendement en nourriture directe de céréales et de légumes pour réussir à nourrir tout le monde.

Eau virtuelle

  • 67% du commerce de l’eau virtuelle est lié au commerce international des cultures;
  • 23% au commerce des animaux d’élevage et de leurs produits;
  • 10% est lié au commerce des produits industriels.

(A.Y. Hoekstra, spécialiste du domaine à l’Institut UNESCO-IHE Virtual water trade - A quantification of virtual water flows between nations in relation to international crop trade)

Flux d'eau virtuelle. En rouge les pays importateur.. en vert les exportateur.

Besoins en eau des principales productions alimentaires PRODUIT UNITE EQUIVALENT EAU (m3 par unité) bovins, bétail tête 4000 moutons et chèvres tête 500 viande de boeuf fraîche kg 15 viande de volaille fraîche kg 6 céréales kg 1,5 agrumes kg 1 huile de palme kg 2 légumes secs, légumes-racines et tubercules kg 1 Source: FAO, 1997. Publié dans le Rapport mondial des Nations Unies pour la mise en valeur des ressources en eau.

Problème de sécurité alimentaire. Les occidentaux vendent du blé pas cher aux pays africain moins cher que les produit locaux. Le transport ne coûte rien.

L'eau devient rare dans les pays exportateurs.. USA. 1/15e de l’eau disponible aux États-Unis pour l'agriculture. L'aquifère d’Ogallala se vide.

Douche:

Une douche, ça représente quelle quantité d'eau ?

Après une brève recherche de documents en tous genre, je trouve les définitions suivantes:

  • 6 à 20l par minute
  • 5min 80l
  • 5min 60l

D'après un teste de ABE sur la tsr Un pommeau de douche laisse passer entre 12 et 64 litre d'eau par minutes.

En bref, la quantité d'eau utilisée pour une douche, est très variable. Cette quantité dépend du débit qui est réglé par l'utilisateur et que laisse passer le pommeau de douche. Puis, l'autre variable, c'est le temps passé sous la douche.

Le temps, ça dépend de chacun, mais ça se mesure facilement.

J'ai donc fait ma petite mesure. Je me suis installé sous ma douche, fait mon réglage habituel et chronométré le temps qu'il fallait pour remplir un seau de 10litre.

Première mesure: 1min30. Mais il me semblais qu'il y avait un peu beaucoup d'éclaboussures dues à la hauteur du pommeau de douche et donc des pertes.

Seconde mesure, avec le pommeau de douche directement dans le seau. J'arrive à 1min15.

Le débit de ma douche est donc de 8l à la minutes. On peut donc proposer quelques valeur de quantité d'eau suivant la durée de la douche:

  • 5 minutes =>40l
  • 10 minutes =>80l
  • 15 minutes =>120l

Donc, les 23000 l qu'il faut pour faire 1kg de viande correspondent à une douche quotidienne de 10 minutes pendant une année !

Habitude alimentaire carnée

Ce que les belges (et européen en général) mangent de viande par année.

  • 1919 => 30kg de viande
  • 1960 => 50kg
  • 2000 => 100kg => 270g par jour

Ferme familliale => industrie.

78% des terres agricoles mondiales servent à nourrir les animaux! (Source: rapport CRIOC: viande un lourd tribut environnemental. D'après la FAO: http://faostat.fao.org )

Un rapport récent soutient que le secteur de l’élevage représente 9 % du CO2 et 18 % de l'équivalent-CO2 issu de l'activité humaine, soit plus que les transports.

source: rapport de la FAO - Livestock’s Long Shadow; Environmental Issues and Options - paru en 2006. Page de présentation du rapport en français

Cliquer pour accéder à A0701E00.pdf

En 2001: ~30% du budget alimentaire d'un belge, c'est la viande ! (DUQUESNE, B., MATENDO, S., LEBAILLY,Ph. Evolution de la consommation alimentaire en Belgique et en Région wallonne. Observatoire de la Consommation Alimentaire (OCA),Unité d'Economie et Développement rural, Faculté universitaire des Sciences agronomiques de Gembloux. )

  • 1950 => 1990
  • 75% d'agriculteur de moins
  • 50% de viande en plus !!!

Consommation électrique pour la production de poulet en intérieur. + pollution par déjection Consommation électrique = 3,5 kWh par poule et par an. => 15 millions de kWh par an pour la belgique.

La combustion d’1Kg de Fuel ou d’essence génère 3,14 kg de CO2 (http://www.bafu.admin.ch/php/modules/shop/files/pdf/php6BQhlZ.pdf)

lien

la viande et l'écologie

végétarien

lien conditions d'élevage

Divers

Le saviez-vous

Energie

Un litre de carburant (essence et diesel) contient (en moyenne) environ 10kWh, ce qui :

  • correspond à la puissance thermique d'un micro-ondes de 1400W à pleine puissance pendant 10h !
  • correspond à l'énergie électrique consommée par une ampoule halogène de 350 W pendant 28 heures, 34 minutes et 17 secondes !
  • ne permet de rouler que sur une quinzaine de km (pour une consommation de 6L/100km)
14 Sep 2008 : 15:59

Fin de l’ère du pétrole

Fin de l'ère du pétrole

Voici quelques informations suite à une semaine de l'émission histoire vivante consacrée à la fin de l'ère du pétrole.

  • les sociétés pétrolières ne savent plus quoi faire des bénéfices. Elle les donne aux actionnaires. Il n'y a plus de puits à creuser.
  • on a une société basée sur le pétrole, et on se préoccupe juste de savoir si on en aura pour 30 ou 50 ans ! Donc c'est la fin de la société. On ne doit plus lécher l'assiette, il faut passer au repas suivant.
  • le recensement des réserves est faux. En 1986 l'opep a augmenté brutalement de 300 milliards de barils (65% de leur réserve) leur réserve par une simple écriture. Toute l'estimation de la durée du pétrole est donc fausse.
  • Dernière découverte en Arabie séoudite => 1967
  • livre "la face cachée du pétrole" Plon. Eric Laurent

fusion:

  • BP-Aboco
  • total-pretofina-elfaquitaine
  • exxon-mobil =>...déjà ensemble jusqu'en 1911 vu que c'était l'empire rockfeller

pas de loi anti-trust mondiale...

  • prog énorme en chine. pour l'instant 2/3 autonome.. jusque dans 15 ans

Mon père était chamelier,moi je conduis une voiture, mon fils pilote son jet, mon petit fils, lui, se déplacera en chameau.

King Hubert, c'est le nom du pic de production. pic oil dans les année 1970 aux états unis.

Quand on arrive au pic de la consommation de son verre... quand il est à la moitié.

Il est plus facile de trouver une alternative au pétrole dans le domaine énergétique que pétrochimique !

compagnie suisse: atanor

réserve: 1000 milliards consommation annuelle: 25 milliards

on a pas d'autre moyen que le pétrole pour faire voler des avions de lignes

colin campbell .. gourou des pétrolier géologue qui annoncent la fin du pétrole.

depuis 2004, la production des gisement de la mer du nord à chutée de 10% puis 17%... et encore plus vite chaque année...

100 000 objets sont directement fait à base de pétrole et 300 000 indirectement.

L'agriculture à base d'engrais (non bio) n'est qu'une transformation des hydrocarbure pétrolier des engrais en hydrate de carbon comestible!

12 Feb 2007 : 15:09

Energie de la nourriture

Energie de la nourriture

Etrange, dans un société où l'on parle de plus en plus de la consommation énergétique... de pétrole.. d'électricité...

On ne remarque plus que notre corps à besoin d'énergie pour fonctionner. Cette énergie, nous l'obtenons en mangeant !

Et de ce coté là, il me semble que la crise énergétique des grandes famines du moyen âge n'est plus tellement d'actualité. Dans notre société occidentale, c'est plutôt les problème d'obésité qui arrivent !!!

Nous avons trop d'énergie !

Mais peu de gens sont capables de vraiment se rendre compte de ce que signifie les indications énergétiques qui sont bientôt presque partout sur les emballages de nourriture.

Pour rester dans le SI, système international d'unité. On représente l'énergie sous forme de Joule.

Le Joule est défini comme étant le travail fourni par une force de 1 newton dont le point d'application se déplace de 1 mètre dans la direction de la force.

Concrètement, par un exemple, un Joule, c'est l'énergie nécessaire à soulever un objet de 102g d'une hauteur de 1 mètre. Un objet connu qui fait 100g, c'est une plaque de chocolat !

Une plaque de chocolat MBudget aux noisettes peut fournir 2280KJ !

Donc.. pour utiliser l'énergie d'une plaque de chocolat, il faut la soulever d'un mètre 2280 000 fois !!! Donc, 2 millions de fois !!!!

Y'en a de l'énergie dans une plaque de chocolat !!!!

7 Jul 2006 : 12:09

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