Il semble que c'est pour faire un dessert pour au moins 6 personnes.
- 3 jaunes d'oeuf
- 3 c. à café de sucre
=> battre pendant 15 minutes (c'était du temps où le batteur électrique n'existait pas !)
- 1 plaque de chocolat amer (100g)
- 1 cuillère d'eau
=> Fondre au bain marie, refroidir
Dans un grand récipient, mélanger et ajouter:
- 3-4 dl de crème fouettée dure.
- mettre au frais